黄秋葵实用栽培技术

编号 zgly0000579915

文献类型 期刊论文

文献题名 黄秋葵实用栽培技术

作者 李书娟  陈志强 

作者单位 黑龙江省双鸭山衣扬农业推广站  黑龙江省八五二农场三分场 

母体文献 中国果菜 

年卷期 2008,(3)

页码 24-24

年份 2008 

分类号 S649  S663.2 

关键词 黄秋葵  实用栽培技术  特殊风味  营养价值  粘性物质  植物栽培  花果期  代用品 

文摘内容 黄秋葵营养价值高，其嫩果中含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一股可炒食，做汤或腌渍、罐藏等。黄秋葵花果期长，花大而艳丽，花有黄色、白色、紫色，因此台湾等地也怍观赏植物栽培。老熟种子晒干后磨成粉，煮成饮料，风味与咖啡相似，可作咖啡代用品；花、种子、根均可人药，对恶疮、痈疗有疗效。