松乳菇深层培养胞外聚合物产生的营养条件的研究

编号 zgly0000534532

文献类型 期刊论文

文献题名 松乳菇深层培养胞外聚合物产生的营养条件的研究

作者 柯丽霞  杨晓彤 

作者单位 安徽师范大学生命科学学院  上海师范大学微生物学与免疫学研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007,26(1)

页码 43-45

年份 2007 

分类号 S646.9 

关键词 松乳菇  深层培养  茵丝体  胞外生物聚合 

文摘内容 研究了松乳菇深层培养所需的碳、氮源及其交互作用。在供试的多种碳、氮源中，最适合菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的碳源是蔗糖和葡萄糖；最适合菌丝体生长的氮源是牛肉膏和蛋白胨，最适合胞外生物聚合物产生的氮源是黄豆粉，松乳菇不能利用尿素和亚硝酸盐。碳、氮源交互试验结果表明：松乳菇菌丝体生长和胞外生物聚合物产生的优良培养基为培养基1：蔗糖1．5％、可溶性淀粉1．5％、牛肉膏0．25％、黄豆粉1％、硝酸钠0．1％；菌丝体和胞外生物聚合物的0生物量分别为0．923；g／100mL和80.1mg／100mL；培养基2：蔗糖1．5％、可溶性淀粉2％、牛肉膏0．1％、黄豆粉0．75％、硝酸钠0．3％；菌丝体和胞外生物聚合物的生物量分别为0．927g／100mL和83．2mg／100mL。