茶多酚对真菌合成洛伐他汀能力的影响

编号 zgly0000893565

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚对真菌合成洛伐他汀能力的影响

作者 赵振军  刘勤晋  黎星辉 

作者单位 长江大学园艺园林学院  南京农业大学园艺学院  西南大学食品科学学院 

母体文献 现代食品科技 

年卷期 2014(2)

页码 124-128+169

年份 2014 

关键词 茶多酚  真菌  洛伐他汀 

文摘内容 将从普洱茶中分离的具有合成洛伐他汀能力的真菌,培养在含不同浓度茶多酚的察氏培养基中,采用液相色谱法分析培养基中洛伐他汀的含量变化,探索茶多酚对真菌合成洛伐他汀能力的影响。