添加剂对西藏燕麦和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响

编号 zgly0001624816

文献类型 期刊论文

文献题名 添加剂对西藏燕麦和箭筈豌豆混合青贮发酵品质的影响

作者 张洁  原现军  郭刚  闻爱友  王坚  肖慎华  巴桑  余成群  邵涛 

作者单位 南京农业大学动物科学技术学院饲草调制加工与贮藏研究所  山西农业大学动物科学技术学院  西藏日喀则地区草原工作站  中国科学院地理科学与资源研究所 

母体文献 草业学报 

年卷期 2014年05期

年份 2014 

分类号 S816.53 

关键词 燕麦  箭筈豌豆  混合青贮  添加剂  发酵品质 

文摘内容 为评价乳酸菌制剂、山梨酸钾和糖蜜对燕麦与箭筈豌豆(7∶3)混合青贮发酵品质的影响,试验设对照组、乳酸菌制剂处理组(L)、0.15%山梨酸钾处理组(S)和3%糖蜜处理组(M),分别在青贮后第30,45,60天开窖取样,测定青贮饲料发酵品质。结果表明,与对照组相比,3种添加剂均改善了混合青贮饲料发酵品质。其中乳酸菌制剂和糖蜜添加组乳酸含量、乳酸/乙酸显著(P<0.05)高于对照组和山梨酸钾添加组,而青贮饲料pH、乙酸、总挥发性脂肪酸含量、氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于后两组。添加糖蜜对混和青贮饲料发酵品质的改善效果略优于乳酸菌制剂。山梨酸钾添加组乳酸含量、乳酸/乙酸显著(P<0.05)高于对照组,乙酸、丁酸含量、氨态氮/总氮显著(P<0.05)低于后者,但对青贮饲料pH、丙酸含量无显著(P>0.05)影响。综上所述,3种添加剂添加效果依次为:糖蜜>乳酸菌制剂>山梨酸钾。