两种黄酮抗氧化活性及降低香烟粒相自由基的应用研究

编号 zgly0000473983

文献类型 期刊论文

文献题名 两种黄酮抗氧化活性及降低香烟粒相自由基的应用研究

作者 毛绍春  李竹英  李聪 

作者单位 玉溪农业职业技术学院  云南大学应用化学系 

母体文献 云南民族大学学报: 自然科学版 

年卷期 2006,15(4)

页码 332-334

年份 2006 

分类号 TS202.3  Q949.95 

关键词 葛根黄酮  竹叶黄酮  抗氧化  自由基  微生物  ESR 

文摘内容 采用电子自旋共振法、光敏化合物微生物方法, 研究了葛根黄酮、竹叶黄酮的抗氧化活性, 并将其应用于降低香烟烟气粒相自由基的实验。结果显示, 葛根黄酮、竹叶黄酮对氮氧自由基的清除率分别为35.5%和27.5%, 对单线态氧的清除率分别为7.7%。58.1%和22.6%～67.7%, 平均可以降低香烟烟气中23.8%和11.6%的粒相自由基。葛根黄酮和竹叶黄酮具有较好的抗氧化活性, 并对香烟烟气粒相自由基有一定的清除作用。