红景天提取物在抗氧化方面的应用研究

编号 zgly0000477242

文献类型 期刊论文

文献题名 红景天提取物在抗氧化方面的应用研究

作者 毛绍春  李竹英 

作者单位 玉溪农业职业技术学院 

母体文献 资源开发与市场 

年卷期 2006,22(5)

页码 405-406,435

年份 2006 

分类号 TS202.3  Q949.95 

关键词 红景天  抗氧化  自由基  光度法  ESR  应用 

文摘内容 为进一步开发利用红景天, 用光度法和ESR对红景天提取物的抗氧化性能进行了研究。结果表明, 红景天提取物对羟自由基、香烟烟气自由基的清除率分别达74.8%、21.5%, 对脂质过氧化的抑制率为70.1%, 表明红景天具有很好的抗氧化作用。