云南松树皮提取物抗氧化活性的研究

编号 zgly0000519414

文献类型 期刊论文

文献题名 云南松树皮提取物抗氧化活性的研究

作者 毛绍春  李竹英  李聪 

作者单位 玉溪农业职业技术学院  云南大学应用化学系 

母体文献 特产研究 

年卷期 2007,29(2)

页码 12-14

年份 2007 

分类号 TS202.3  Q949.95 

关键词 松树皮  抗氧化  自由基  分光光度法  ESR 

文摘内容 利用分光光度法和ESR法检测了云南松树皮提取物的抗氧化性能，并将其应用于降低香烟烟气自由基的研究。结果表明，松树皮提取物对羟自由基、超氧阴离子自由基的清除率达76.1%和84.1%，对脂质过氧化抑制率为89.5%;当在香烟中添加50μL0.2%的松树皮提取物时，可以降低烟气中气相自由基64.1%、粒相自由基43.9%。松树皮提取物具有较强的抗氧化活性。