黑色水果可抗衰老

编号 zgly0000418253

文献类型 期刊论文

文献题名 黑色水果可抗衰老

作者 于华 

母体文献 江苏调味副食品 

年卷期 2006,23(5)

页码 30-30

年份 2006 

分类号 S66 

关键词 黑色水果  抗衰老  营养价值  水果市场  维生素  抗氧化 

文摘内容 黑色水果是近几年新兴的一类水果, 其营养价值远高于同类品种。黑色水果因富含维生素、Se、Fe、Ca和Zn等物质, 因而具有防癌、抗癌、抗氧化和抗衰老等功效, 目前已成为国内水果市场上的新宠儿。