茶油冷榨工艺

编号 zgly0001547190

文献类型 期刊论文

文献题名 茶油冷榨工艺

作者 李志钢  马力  陈永忠  彭邵锋  彭映赫  张震  许彦明  唐炜 

作者单位 湖南省林业科学院  国家油茶工程技术研究中心 

母体文献 湖南林业科技 

年卷期 2017年04期

年份 2017 

分类号 TS224.3 

关键词 油茶  冷榨  工艺 

文摘内容 采用传统压榨法制取茶油,产品油质浑浊、颜色深、杂质多、且含水率高。国家油茶工程技术研究中心(湖南省林业科学院)开展了油茶冷榨工艺中烘干、剥壳、冷榨、过滤等相关工序的优化研究,并初步总结出一套系统的冷榨工艺参数,生产出的产品达到《油茶籽油》(GB 11765-2003)压榨二级油标准,油质较好。