文冠果籽油的不同提取工艺及其组成成分比较

编号 zgly0000513485

文献类型 期刊论文

文献题名 文冠果籽油的不同提取工艺及其组成成分比较

作者 邓红  孙俊  范雪层  温焕斌 

作者单位 陕西师范大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2007,35(10)

页码 39-41

年份 2007 

分类号 Q949.755.4 

关键词 文冠果  冷榨  微波萃取  超声波萃取 

文摘内容 以文冠果籽为原料，通过比较文冠果籽油的冷榨提取、微波和超声波辅助提取试验结果及油品的组成成分，考查影响提取的主要因素，寻求最佳萃取方法。冷榨提取的较佳工艺条件为：压力(55±2)MPa，m(仁)：m(壳)=9：1，压榨时间8h，常温(20～25℃)，冷榨油得率为40．44％。微波提取的最佳工艺条件为：料(g)：液(mL)=1：16、提取时间20min、提取温度85℃、微波功率100W，重复提取4次文冠果油的得率为53．27％。超声波辅助提取的最佳工艺条件为：料(g)：液(mL)=1：10，提取温度60℃，提取时间35min，超声波频率60kHz，在该工艺条件下重复提取3次的最高得油率达60．18％。3种方法提取的文冠果油的化学成分有差异，共有成分为油酸、亚油酸等8种；超声波提取的油成分最多为11种，含有4．08％的丙丁酚。超声波萃取提取率高，工艺简单，是较理想的提取文冠果籽油的方法。