正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺

编号 zgly0001412236

文献类型 期刊论文

文献题名 正交设计优化鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺

作者 姬丽婷  刘晔  谢洪  倪勤学 

作者单位 浙江农林大学农业与食品科学学院  杭州市食品酿造有限公司 

母体文献 竹子研究汇刊 

年卷期 2011年03期

年份 2011 

分类号 TQ461 

关键词 正交实验法  鸡毛竹叶子  抗氧化物  DPPH自由基  总酚  三萜 

文摘内容 探索一条高效的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取工艺。以提取物清除DPPH自由基的半抑制浓度IC50为指标,在单因素试验的基础上采用L9(34)正交试验法对鸡毛竹叶子抗氧化物质的提取工艺进行优化。结果表明提取温度、料液比、乙醇浓度和提取时间对竹叶抗氧化物提取均具有显著影响,优化的鸡毛竹叶子抗氧化物的提取条件为:提取温度80℃,料液比1∶20,乙醇浓度90%,提取时间80 min,提取物清除DPPH自由基IC50为0.3098 mg/mL,提取物中含有总酚3.34%,总萜2.89%。为鸡毛竹叶的开发利用提供理论依据。