朱缨花抗氧化物质含量及花青素组分分析

编号 zgly0001744243

文献类型 期刊论文

文献题名 朱缨花抗氧化物质含量及花青素组分分析

作者 李成悦  陈丽芳  范全  贺朋飞  邱栋梁 

作者单位 福建农林大学园艺学院 

母体文献 福建林业科技 

年卷期 2022,49(3)

页码 76-80

年份 2022 

分类号 S685.99 

关键词 朱缨花  花期  花青素  总酚  类黄酮 

文摘内容 以朱缨花(Calliandra haematocephala Hassk.)为试材,探究不同时期抗氧化物质含量及花青素组分。运用高效液相色谱检测法、紫外—可见光光谱分析法,分别测定花青素组分和总酚、类黄酮等。结果表明:矢车菊素为朱缨花中花青素的主要组分,分别占花蕾期、盛花期和末花期总花青素的70.77%、67.43%、59.85%。3个时期的花青素含量差异显著,以末花期最高,花蕾期其次,盛花期最低。总酚含量随着花的开放呈下降趋势。末花期的类黄酮含量显著增多。