杉木叶绿素锌钠的制备工艺及稳定性

编号 zgly0000508366

文献类型 期刊论文

文献题名 杉木叶绿素锌钠的制备工艺及稳定性

学科分类 220.55;林业工程

作者 游秀花  林瑞余  蔡碧琼  黄明堦 

作者单位 福建农林大学生命科学学院 

母体文献 福建林学院学报 

年卷期 2007,27(2)

页码 126-129

年份 2007 

分类号 S789 

关键词 杉木针叶  叶绿素锌钠  稳定性 

文摘内容 以杉木针叶提取叶绿素, 经皂化、锌代及成盐反应制备叶绿素锌钠盐, 通过正交试验确定最佳工艺条件, 并对叶绿素锌钠的光稳定性、热稳定性以及耐酸碱性等方面进行研究。结果表明, 最佳工艺条件为: 在60℃下用无水乙醇浸提7h, 质量分数为5%的NaOH溶液皂化50min, 质量分数为20%的ZnSO4溶液锌代60min, 质量分数为5%的NaOH-C2H5OH溶液成盐。叶绿素锌钠耐热性较好, 但耐光性较差。