茶叶抗氧剂及副产品综合制取

编号 zgly0000105810

文献类型 期刊论文

文献题名 茶叶抗氧剂及副产品综合制取

学科分类 220.55;林业工程

作者 曹栋  裘爱泳  江志伟 

作者单位 粮油科学与工程系 

母体文献 无锡轻工业学院学报 

年卷期 1994, 13(3)

页码 218

年份 1994 

分类号 S789.4 

关键词 茶树  树叶加工  抗氧剂  咖啡碱  叶绿素  加工工艺  茶多酚  纯度@ 
抗氧性@  茶多酚@