广东桑桑枝总黄酮含量测定及与体外抗氧化活性的相关性研究

编号 zgly0000543227

文献类型 期刊论文

文献题名 广东桑桑枝总黄酮含量测定及与体外抗氧化活性的相关性研究

作者 廖森泰  何雪梅  邹宇晓  刘吉平  唐翠明  吴跃明 

作者单位 东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所广东省农产品加工重点实验室  华南农业大学动物科学学院 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2007,33(3)

页码 345-349

年份 2007 

分类号 S888.2 

关键词 桑枝  总黄酮含量  抗氧化活性  相关性 

文摘内容 为了探讨桑枝抗氧化作用的物质基础,进一步开发桑枝的药用功能,采用比色法对广东桑不同品种及不同生长季节桑枝的总黄酮含量、总抗氧化活性、.OH和O2-.清除作用进行了测定,结果表明：品种和生长季节对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性有显著的影响(P〈0.05)。分析结果还显示：染色体倍数性对桑枝总黄酮含量和体外抗氧化活性无显著的影响(P〉0.05);桑枝总黄酮含量与抗氧化活性间呈现显著的正相关关系(P〈0.01)。