猴头菌液体发酵条件的研究

编号 zgly0001205322

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菌液体发酵条件的研究

作者 乐超银  邵伟  刘庆刚  郭庆华 

作者单位 湖北三峡学院生物化工系 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999年03期

年份 1999 

分类号 TQ920.6 

关键词 猴头菌  液体培养  菌丝体 

文摘内容 本文报道了猴头菌适宜的液体发酵条件及发酵培养基。结果表明：猴头菌适宜发酵条件为：培养温度２５～２８℃，培养基起始ｐＨ５０～６０，摇瓶装量１００～１２０ｍＬ／５００ｍＬ，振荡频率１５０～１８０ｒ／ｍｉｎ，种子培养时间３～４ｄ，接种量１０％～１５％。适宜的发酵培养基为：小麦粉３％，酵母粉３％，ＫＨ２ＰＯ４０１％，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ００５％，ＶＢ１２０μｇ／１００ｍＬ，ＶＢ２２０μｇ／１００ｍＬ。