编号
zgly0000833187
文献类型
期刊论文
文献题名
不同品种枣果实多糖含量分析
作者单位
湖南农业大学园艺园林学院
湖南玖一玉泉科技实业有限公司
母体文献
安徽农业科学
年卷期
2014(19)
页码
6370-6372
年份
2014
关键词
枣
品种
多糖
硫酸-苯酚法
文摘内容
[目的]分析不同品种枣果实多糖含量,筛选多糖含量高的枣果资源,促进枣果资源的综合开发利用。[方法]以鸡蛋枣、糖枣、药枣、长枣等16个湖南主要地方枣品种为试材,经硫酸-苯酚法对不同品种枣果实多糖含量进行了分析测定。[结果]分析表明,不同枣品种间最高与最低多糖含量相差达3.9倍,其中以小米枣和子代糖枣多糖含量最高,分别达9.75%、9.06%;母本糖枣、酸元枣、药枣、长枣、玉泉八号和南方冬枣次之,多糖含量分别为8.82%、6.20%、5.89%、5.56%、5.54%、5.23%;而光皮枣多糖含量最低,仅为2.45%。不同枣品种间多糖含量差异较大。