袖珍菇栽培技术

编号 zgly0000474684

文献类型 期刊论文

文献题名 袖珍菇栽培技术

作者 赵燕 

作者单位 山东聊城大学农学院园艺工程系 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2006,25(1)

页码 59-60

年份 2006 

分类号 S646  Q949.329 

关键词 栽培技术  袖珍菇  担子菌亚门  侧耳属  保健作用  微量元素  经济效益  小平菇  伞菌目  蛋白质 

文摘内容 袖珍菇(P1eurotus geesteranus Singer).别名小平菇, 环柄侧耳。隶属担子菌亚门, 层菌纲, 伞菌目, 侧耳科, 侧耳属。其味道鲜美, 富含蛋白质、糖分、维生素和铁、钙等微量元素丰富。且含有人体所必需的8种氨基酸。具有保健作用。是开发前景十分广阔的一种食用菌。