动物性食品中药物及添加剂残留问题研究

编号 zgly0001382930

文献类型 期刊论文

文献题名 动物性食品中药物及添加剂残留问题研究

作者 孙杰  王坤  王淼  谢南 

作者单位 保定市畜牧水产局  河北农业大学动物科技学院 

母体文献 动物医学进展 

年卷期 2010年S1期

年份 2010 

分类号 S859.84 

关键词 动物性食品  药物  添加剂残留 

文摘内容 动物性食品中的药物及添加剂残留问题越来越受广大学者的关注。根据国家制定的有关兽药及药物添加剂相应的标准及管理办法,建立一套功能齐全、保障有力的动物产品质量检测体系,才能保证我国动物源性食品行业的健康发展。