中小酱醋酿造企业中清洁生产的推广与应用

编号 zgly0000544613

文献类型 期刊论文

文献题名 中小酱醋酿造企业中清洁生产的推广与应用

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 邵伟  唐明  仇敏 

作者单位 三峡大学化学与生命科学学院 

母体文献 中国酿造 

年卷期 2007,(12)

页码 58-60

年份 2007 

分类号 TS707.7 

关键词 酱  醋  酿造企业  清洁生产 

文摘内容 介绍了清洁生产的基本概念，并结合中小酱醋酿造企业的实际情况，提出了实现清洁生产的主要途径和组织管理办法，以利于在中小酱醋酿造企业中应用。