产β-甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化

编号 zgly0001393279

文献类型 期刊论文

文献题名 产β-甘露聚糖酶细菌的筛选及产酶条件的优化

作者 张婕  赵敏  卢磊  李慧玲 

作者单位 东北林业大学生命科学学院  黑龙江中医药大学药学院 

母体文献 北京林业大学学报 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 TQ925 

关键词 β-甘露聚糖酶  筛选  枯草芽孢杆菌  诱变 

文摘内容 为了筛选高产β--甘露聚糖酶的细菌菌株,利用刚果红染色法从土壤中筛选分离到1株产β--甘露聚糖酶菌株MM5。通过形态观察、生理生化试验及16SrDNA序列分析进行鉴定,确定其为枯草芽孢杆菌(Bacillussubtilis)。菌株MM5产甘露聚糖酶的活力达到1594U/mL,以MM5为出发菌株,通过紫外诱变得到诱变菌株LD24H4,酶活提高到3717U/mL。通过单因素试验和正交试验确定了菌株LD24H4产酶的最佳培养基组分(g/L):魔芋粉20.0,干酪素2.5,NaCl1.0,MgSO40.5,KH2PO40.5,pH7.5。最适产酶培养条件:47℃,装液量90mL(250mL三角瓶),接种量1%,转速200r/min,在此条件下发酵26h,甘露聚糖酶活力高达12534U/mL,是优化前的3.37倍。