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用差分脉冲极谱分析法测定菇的抗坏血酸
编号
zgly0001068789
文献类型
期刊论文
文献题名
用差分脉冲极谱分析法测定菇的抗坏血酸
作者
G. S. F. Li
S. T. Chang
王镛涛
母体文献
食用菌
年卷期
1985年06期
年份
1985
关键词
抗坏血酸含量
极谱分析法
差分脉冲极谱法
营养价值
测定
蛋白质
选择性
三氯乙酸
维生素
菇类
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