瓶装饮料的热灌装生产工艺和设备

编号 zgly0000316401

文献类型 期刊论文

文献题名 瓶装饮料的热灌装生产工艺和设备

作者 林庆 

作者单位 广东多能食品有限公司 

母体文献 食品与机械 

年卷期 2003,(5)

页码 37-39

年份 2003 

分类号 TS275.4 

关键词 瓶装饮料  热灌装  生产工艺  设备  夏枯草  菊花  桑叶  酸性饮料  配方  产品质量指标 

文摘内容 介绍了以夏枯草、菊花、桑叶中草药为原料, 生产酸性瓶装清凉饮料的生产工艺和设备; 采用加热酸化和超滤的方法, 解决了后浑浊和沉淀问题; 以热灌装的方式最大限度地杀灭灌装时带入的微生物。