多花黑麦草绿汁发酵液中乳酸菌的分离鉴定

编号 zgly0001618071

文献类型 期刊论文

文献题名 多花黑麦草绿汁发酵液中乳酸菌的分离鉴定

作者 李季  杨春华  贾露洁  梁欢  郭丽娟  刘羽  李攀峰 

作者单位 四川农业大学动物科技学院 

母体文献 草业科学 

年卷期 2013年11期

年份 2013 

分类号 S816 

关键词 多花黑麦草  绿汁发酵液  乳酸菌 

文摘内容 为研究在多花黑麦草(Lolium multiflorum)青贮中起主要作用的乳酸菌种类,从长江2号多花黑麦草调制的绿汁发酵液中分离得到6株乳酸菌(L-1、L-3、L-4、L-5、L-8和L-9)。经传统生理生化鉴定、产酸性试验、耐酸性试验、耐盐性试验及16SrDNA序列分析法最终确定,菌株L-1为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),菌株L-3为乳酸乳球菌(L.lactis),菌株L-4为乳酸球菌(L.garvieae),菌株L-5为乳酸明串珠菌(Leuconostoc lactis),菌株L-8为魏氏菌(Weissella confusa),菌株L-9为魏氏菌(W.cibaria),且都具有良好的产酸性、耐酸性以及耐盐性,可进一步研发,作为青贮饲料添加剂。