山楂果实成熟度对加工山楂冻的影响

编号 zgly0000151050

文献类型 期刊论文

文献题名 山楂果实成熟度对加工山楂冻的影响

学科分类 220.55;林业工程

作者 杜萍  李国萍  卢志叶 

作者单位 新疆奎屯农科所 

母体文献 山西果对 

年卷期 1997, (3)

页码 30

年份 1997 

分类号 S789.5 

关键词 山楂  果实加工  相关因子  果实成熟度  果冻