巧做银杏酱

编号 zgly0000410556

文献类型 期刊论文

文献题名 巧做银杏酱

作者 田晓 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2006,(7)

页码 9-9

年份 2006 

分类号 TS255.4  O614.122 

关键词 杏酱  银  饮食业  豆瓣酱  酱汁  剁椒  黄酱 

文摘内容 时下的饮食业, 各种自制酱汁层出不穷, 如剁椒酱、豉椒酱、咸黄酱、生椒酱、复制豆瓣酱等, 可当我这里说起银杏酱时, 大家可能会说怎么前所未闻呢。