冬枣气调贮藏保鲜技术

编号 zgly0000296311

文献类型 期刊论文

文献题名 冬枣气调贮藏保鲜技术

作者 张文杰 

作者单位 烟台冰轮股份有限公司果蔬研究所 

母体文献 保鲜与加工 

年卷期 2003,3(4)

页码 37-38

年份 2003 

分类号 S665.1  S609.3 

关键词 冬季  枣  气调贮藏  保鲜技术  工艺流程  操作技术