甜点新口味

编号 zgly0000374217

文献类型 期刊论文

文献题名 甜点新口味

作者 方信华 

母体文献 四川烹饪 

年卷期 2005,(1)

页码 39-39

年份 2005 

分类号 TS972  S664.2 

关键词 甜点  口味  猪油  面粉  鸡蛋黄  淀粉  白糖  板栗  麻油  原料 

文摘内容 板栗球 原料: 净板栗肉200克面粉50克肥膘肉泥50克鸡蛋黄3个白糖100克湿淀粉10克麻油10克化猪油1000克(约耗75克)。