延迟降温和延迟低乙烯气调贮藏对旭苹果果实贮藏性的影响

编号 zgly0001080823

文献类型 期刊论文

文献题名 延迟降温和延迟低乙烯气调贮藏对旭苹果果实贮藏性的影响

作者 F.W.L i u  杨有龙 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1987年04期

年份 1987 

关键词 低乙烯气调  果实硬度  气调贮藏  苹果果实  含酸量  贮藏性  乙烯浓度  乙烯产生  流动气体  贮藏试验 

文摘内容 Smock和Blanpied发现气调贮藏时降氧(从21%降到3%)花费时间超过14天就造成旭和科特兰苹果品质下降,而14天以内(1、7和14天)差异很小。他们还发现迅速降温比快速降氧更重要。 Sharples和Munoz发现把氧降到2%花费的时间从1周延迟到3周果实硬度便逐渐下降。但在7—10天以内仅对桔苹有微小的影响。Lau等也证明了气调贮藏快速降氧 (<7天)显著提高了旭、金冠、斯巴坦和元帅苹果的耐藏性。 Liu等还发现B9处理过的旭苹果在流动气体式横拟气调瓶或半商业化规模的低乙烯气调库贮藏,7.5个月后果实硬度下降不到10%。以上模拟气调的气体条件是果实采后1天形成的,比Lau的“快速气