正常室温下元帅系苹果贮藏期质量变化规律的研究

编号 zgly0001072704

文献类型 期刊论文

文献题名 正常室温下元帅系苹果贮藏期质量变化规律的研究

作者 蒲永义  刘灿盛 

作者单位 甘肃省天水市气象局  甘肃省天水市气象局 

母体文献 中国果品研究 

年卷期 1986年03期

年份 1986 

关键词 元帅系苹果  苹果果实  变化规律  可溶性固形物含量  贮藏期  苹果品质  含酸量  存放期  累积温度  果实硬度 

文摘内容 该研究是元帅系苹果采收后存放室内自然条件下,105天内质量变化与温、湿度的关系,为目前尚无低温、气调条件的果品生产与销售部门及有关研究单位贮藏保鲜提供科学依据。