芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

编号 zgly0000492936

文献类型 期刊论文

文献题名 芳香保健特菜芝麻菜栽培技术

作者 冯均科 

作者单位 江苏省昆山市农业技术推广中心 

母体文献 上海农业科技 

年卷期 2007,(1)

页码 80-80

年份 2007 

分类号 S649 

关键词 栽培技术  芳香蔬菜  芝麻菜  保健  一年生草本植物  种子含油量  特菜  营养价值 

文摘内容 芝麻菜又名火箭生菜、色拉菜、紫花芥、芸芥, 为十字花科瓢儿菜属一年生草本植物, 原产欧洲南部, 我国西北、华北及四川、甘肃、新疆等地有野生, 近几年风靡日本、韩国, 我国近几年也开始推广种植, 在市场上很受欢迎。芝麻菜全株具有浓烈的芝麻香味, 营养价值丰富, 可食用部分为柔嫩的茎叶和花蕾, 主要用作混合蔬菜沙拉的主要原料或蘸酱生吃, 也可炒食、凉拌或煮汤。其种子具有降肺气、利肺火的功能, 对久咳有效。并可治疗尿频。中药称“金堂葶苈”, 且种子含油量高, 可用来炸油, 芝麻菜作为一种新兴保健稀特芳香蔬菜深受人们喜爱。芝麻菜生长迅速, 生产周期短, 售价较高, 市场前景看好, 颇具开发价值。笔者根据一年多的引种栽培经验, 将其栽培技术介绍如下。