中华猕猴桃种子不饱和脂肪酸的成分分析及其萃取工艺研究

编号 zgly0000349202

文献类型 期刊论文

文献题名 中华猕猴桃种子不饱和脂肪酸的成分分析及其萃取工艺研究

作者 王金秋  周维纯  宋强  宋金表 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2004,24(3)

页码 69-72

年份 2004 

分类号 TQ914.1 

关键词 中华猕猴桃  种子  不饱和脂肪酸  正交试验 

文摘内容 用中华猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)种子提取不饱和脂肪酸, 经分析测试, 产品中主要脂肪酸含量为棕榈酸4.82%、硬脂酸3.72%、油酸13.11%、亚油酸19.36%、亚麻酸64.99%、花生四烯酸2.03%。采用正交试验得出最佳萃取工艺为: 萃取温度60℃、萃取时间30min、液料比(石油醚: 猕猴桃种子, mL: g)4.0: 1.0、萃取次数3次, 按该工艺条件, 萃取平均得率为29.70%。