刺果茶■子果实的营养价值

编号 zgly0000039826

文献类型 期刊论文

文献题名 刺果茶■子果实的营养价值

学科分类 220.20;森林培育学

作者 曹天文 

母体文献 绿色天地;山西 

年卷期 1989, (4)

页码 28

年份 1989 

分类号 S759.39 

关键词 经济植物  枣果茶蔗  药用植物  果实利用  营养价值  药用价值 

文摘内容 刺果茶■子果实含大量的营养元素, 包括蛋白质、脂肪、可溶性糖、粗
纤维等, 并含有16种氨基酸(人体所需的有7种)。丰富的维生素C、有机酸和
各种矿质元素, 有开胃健脾、消炎防癌等药用价值, 其果实内Vc和铁的含量
分别是一般水果的3～25、3～8倍, 有机酸、钙、磷的含量分别为苹果含量的
5、5和2倍, 矿物质含量也超于一般水果。(林淋)