红枣食疗汤六款

编号 zgly0000423988

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣食疗汤六款

母体文献 家庭科技 

年卷期 2006,(3)

页码 34-34

年份 2006 

分类号 TS972.161 

关键词 红枣  食疗  《本草纲目》  维生素B2  微量元素  维生素C  蛋白质  李时珍  大枣  淀粉 

文摘内容 红枣, 又称大枣, 是我国著名特产。红枣的营养极为丰富, 据专家测定, 红枣不仅含有糖类、淀粉、脂肪、蛋白质, 而且还含有维生素B2、C、D和钙、磷、铁等微量元素。鲜枣中含的维生素C为百果之冠, 每100克含维生紊C高达540毫克, 比苹果高100倍, 比梨高140倍, 故有“天然维生索C丸”之美称。常吃红枣有养血、强身之功效。明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载: “大枣气味甘平, 安中, 养脾气, 平胃气, 通九窍助十二经, 补少气、少津液……久服轻身延年。”故被誉为“益寿果”。