兽药在动物源食品中的残留及控制措施

编号 zgly0000970841

文献类型 期刊论文

文献题名 兽药在动物源食品中的残留及控制措施

作者 柳锦根 

作者单位 扬州市邗江区瓜洲镇畜牧兽医站 

母体文献 上海畜牧兽医通讯 

年卷期 2015(4)

页码 94-95

年份 2015 

关键词 畜牧业生产  动物源食品  兽药残留  动物性食品  养殖人员  控制措施  兽药饲料  饲料利用率  饲养畜禽  无公害饲料 

文摘内容 随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产,兽药(包括兽药饲料添加剂)在降低发病率和死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。然而,由于养殖人员对科学知识的缺乏以及一味地追求经济利益,致使滥用兽药现象在当前畜牧业中普遍存在。