液态发酵竹荪多糖提取工艺的优化

编号 zgly0001398739

文献类型 期刊论文

文献题名 液态发酵竹荪多糖提取工艺的优化

作者 何惠  徐兆伯 

作者单位 贵州轻工职业技术学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2011年04期

年份 2011 

分类号 S646.8 

关键词 竹荪  多糖提取  响应曲面法 

文摘内容 应用响应曲面法对液体培养得到的竹荪菌丝体多糖的提取工艺做了分析和优化。结果表明最佳多糖提取工艺为提取时间为43.0 min,料液比1∶34.2,提取温度59.5℃,竹荪中多糖的提取率能达到最大为4.65%。