食用菌多糖提取及结构修饰技术研究获突破性进展

编号 zgly0000379228

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌多糖提取及结构修饰技术研究获突破性进展

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2005,25(3)

页码 22-22

年份 2005 

分类号 F276.7  TS262.5 

关键词 修饰技术  多糖提取  食用菌  突破性进展  研究开发中心  香菇多糖  2005年  通过验收  计划项目  浙江大学  服务中心  科技创新  研究成果  结构改性  结构特性  金耳多糖  国内空白  浙江省  丽水市  研究院  委员会  鉴定  林业 

文摘内容 2005年5月18日, 浙江省林业科研究院食用菌科技创新服务中心(丽水市食用菌研究开发中心)与浙江大学共同承担的浙江省科技计划项目“食用菌多糖提取及化学修饰技术研究”通过验收和鉴定。经鉴定委员会专家确认, 该研究成果显著地提高了香菇多糖的得率, 成功地对香菇多糖进行了结构改性, 分析了金耳多糖的结构特性, 填补了国内空白, 技术水平居国内领先。