不同品种与贮藏期间玫瑰花香味的电子鼻分析

编号 zgly0000825736

文献类型 期刊论文

文献题名 不同品种与贮藏期间玫瑰花香味的电子鼻分析

作者 赵彩芳  陈友吾  朱汤军 

作者单位 浙江省林业科学研究院 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2013(4)

页码 49-53

年份 2013 

分类号 S685.12 

关键词 电子鼻  玫瑰花  种源地  贮藏  香味分析 

文摘内容 通过气味指纹分析技术(电子鼻技术)对不同种源、不同品种和不同贮藏期的玫瑰花气味进行分析,结果表明,电子鼻能区别不同种源地品种玫瑰花气味变化;电子鼻可以有效识别玫瑰花的新鲜度,玫瑰花贮藏期间第1至第4天玫瑰花香味变化较大,第5至第7天,其香味变化不明显且与前4天玫瑰花香味区别明显;电子鼻可以作为品质控制工具应用.