猴头菇蛋黄酱加工技术

编号 zgly0000267850

文献类型 期刊论文

文献题名 猴头菇蛋黄酱加工技术

学科分类 220.55;林业工程

作者 王卫  郭晓强 

作者单位 成都大学生物工程系 

母体文献 食用菌;上海 

年卷期 2002, 24(5)

页码 37

年份 2002 

分类号 S789.8 

关键词 食用菌  猴头菇  加工技术