罗汉果果实采后呼吸生理特性的研究

编号 zgly0000519380

文献类型 期刊论文

文献题名 罗汉果果实采后呼吸生理特性的研究

学科分类 220.1050;树木生理学

作者 唐志鹏  黄晓蓉  陆建勋  甘霖  熊兴耀 

作者单位 广西大学农学院  湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 广西农业生物科学 

年卷期 2007,26(2)

页码 165-167

年份 2007 

分类号 Q945.19 

关键词 罗汉果  贮藏  呼吸速率  乙烯 

文摘内容 研究了常温贮藏过程中，罗汉果鲜果的呼吸强度、乙烯释放量变化及其与贮藏时间的关系，结果表明：常温下，罗汉果鲜果自然贮藏期限为5～8d。青皮果贮藏的第1～5天，呼吸强度和乙烯释放量随着时间的延长而逐渐增高，至第5天，两者都达到最高峰，随后开始下降。红毛果则与青皮果不同，从第1～5天，呼吸强度变化不大，乙烯释放量则逐渐增高；第5天后，乙烯释放量达到最高峰，呼吸强度则急剧下降。当乙烯释放量达到最高峰后，果实腐烂则很快出现。说明罗汉果果实的衰老与乙烯关系十分密切。