粉红女士苹果品质特性分析评价

编号 zgly0001263369

文献类型 期刊论文

文献题名 粉红女士苹果品质特性分析评价

作者 鲁玉妙  高华  赵政阳  王雷存  袁景军 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院果树研究所  西北农林科技大学园艺学院果树研究所 陕西西安710065  陕西西安710065  陕西西安710065 

母体文献 果树学报 

年卷期 2003年06期

年份 2003 

分类号 S661.1 

关键词 苹果  粉红女士  果实品质 

文摘内容 观察测定了粉红女士苹果成熟采收时和常温贮藏后果实的外观、抗性、果实硬度、总酸、可溶性固形物、维生素C、蒸腾失水率、出汁率、果汁密度以及果汁性状;全面分析评价了该品种的外在、内在、贮藏品质和果汁加工特性。结果表明,粉红女士苹果是一个综合性状优良、耐贮藏的鲜食、果汁加工兼用型苹果新品种。