中国林蛙的经济价值及几种生态养殖模式

编号 zgly0000427556

文献类型 期刊论文

文献题名 中国林蛙的经济价值及几种生态养殖模式

母体文献 农村百事通 

年卷期 2006,(C00)

页码 41-44

年份 2006 

分类号 S966.35  S964.9 

关键词 中国林蛙  经济价值  生态养殖模式  滋补保健食品  哈士蟆油  东北三省  两栖动物  微量元素  氮有机物  蛋白质 

文摘内容 一、中国林蛙的经济价值中国林蛙俗称哈士蟆、黄蛤蟆、油哈蟆、红肚田鸡。广泛分布于我国北方各省。东北三省为主要产区。尤以吉林为最。林蛙是一种经济价值极高的两栖动物。其雌蛙输卵管干燥物是非常名贵的中药材——哈士蟆油。也称田鸡油或蛤蟆油。林蛙又是一种著名的滋补保健食品, 是食、药两用的珍贵蛙种: 具有明显的润肺养阴、补肾益精、补脑益智等功能。蛙油中含有蛋白质56.3%、脂肪3.5%、矿物质4.7%、无氮有机物27.蹦。并含有人体所必需的18种氨基酸和多种微量元素。是男女皆宜的保健品。林蛙肉质细嫩, 味道鲜美, 蛙肉中含蛋白质79%.是宴席上的关味佳肴。