不同基因型猕猴桃果实中抗坏血酸合成与代谢的差异

编号 zgly0001530868

文献类型 期刊论文

文献题名 不同基因型猕猴桃果实中抗坏血酸合成与代谢的差异

作者 原玉林  同晓蕾  侯长明  马锋旺  李明军 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院 

母体文献 植物生理学报 

年卷期 2016年12期

年份 2016 

分类号 S663.4 

关键词 抗坏血酸  As A–GSH循环  猕猴桃  酶活性 

文摘内容 植物中的抗坏血酸(ascorbic acid,As A)不仅与植物自身生长发育和抗逆性有关,而且是人类主要的Vc来源。为了探究不同基因型猕猴桃As A含量差异机制,本研究以As A含量差异较大的8个基因型猕猴桃果实为材料,测定比较了它们As A及其代谢物的含量,分析了关键合成酶L-半乳糖1,4-内酯脱氢酶(Gal LDH)及代谢酶活性与As A含量的关系。结果表明,不同基因型猕猴桃果实中As A和As A相关代谢物水平存在明显的多样性。总抗坏血酸(T-As A)含量与As A/DHA存在显著的相关性,而与还原型谷胱甘肽(GSH)、草酸(OA)及酒石酸(TA)含量之间无显著相关性。此外,T-As A合成代谢酶Gal LDH及As A–GSH循环系统相关酶活性在不同基因型猕猴桃中也存在较大差异。其中Gal LDH、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)的活性均与As A含量存在极显著相关性,并且MDHAR活性分别与As A含量和抗坏血酸过氧化酶(APX)都有较高的相关性。