樟芝子实体和菌丝体萃取物的抑菌及抗氧化活性

编号 zgly0001513939

文献类型 期刊论文

文献题名 樟芝子实体和菌丝体萃取物的抑菌及抗氧化活性

作者 汪雯翰  孙太萍  杨海芮  张劲松  周凯强  刘志东  贾薇 

作者单位 上海市农业科学院食用菌研究所农业部南方食用菌资源利用重点实验室国家食用菌工程技术研究中心国家食用菌加工技术研发分中心上海市农业遗传育种重点开放实验室  淮阴师范学院生命科学学院  石河子大学生命科学学院  中国水产科学研究院东海水产研究所 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S567.39 

关键词 牛樟芝  萃取  抑菌圈  抗氧化 

文摘内容 以樟芝(Taiwanofungus camphoratus)子实体、液体发酵菌丝体和固体培养菌丝体为研究对象,分别利用石油醚、氯仿和正丁醇有机溶剂进行萃取,获得相应的萃取物,测定其抑菌和抗氧化活性。结果表明:子实体氯仿和正丁醇萃取物以及固体发酵菌丝体氯仿萃取物对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)有较好的抑制效果;子实体石油醚、氯仿、正丁醇萃取物和固体发酵菌丝体氯仿萃取物对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)有较好的抑制效果,并且子实体氯仿萃取物对供试菌的抑菌效果均好于其它萃取物;子实体氯仿、正丁醇萃取物和固体发酵菌丝体氯仿萃取物具有超氧阴离子清除能力,清除超氧阴离子的IC50值分别为5.94、1.32和1.97mg/mL;子实体石油醚、氯仿和正丁醇萃取物具有过氧化氢的清除能力,清除过氧化氢的IC50值分别为0.13、0.11和0.18mg/mL。