响应面法对苦丁茶总黄酮提取工艺的优化

编号 zgly0000792692

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法对苦丁茶总黄酮提取工艺的优化

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 陈志伟  陈坤  胡银川  李明元 

作者单位 西华大学生物工程学院四川省食品生物技术重点实验室  西华大学机械与自动化学院 

母体文献 西南大学学报: 自然科学版 

年卷期 2012,34(5)

页码 119-125

年份 2012 

分类号 TS201.2 

关键词 苦丁茶  总黄酮  方差分析  响应面分析 

文摘内容 在对微波辅助提取苦丁茶总黄酮的工艺优化研究过程中,利用单因素实验确定乙醇浓度、提取温度、料液比及提取时间4因素的单因素最佳值.然后通过单变量多因素方差分析来选定3个对总黄酮提取率影响最大的因素来进行BBD(Box-Behnken Design)响应面优化,从而确定它们的最优组合.实验结果表明,各单因素实验的最佳值为: 乙醇浓度50%,提取温度80℃,料液比1∶20,提取时间8min;乙醇浓度、提取温度及料液比对总黄酮提取率的影响最为显著,其影响顺序依次为: 料液比、乙醇浓度、提取温度;响应面分析得到的苦丁茶总黄酮提取的最佳工艺条件为: 乙醇浓度50.75%,料液比1∶21.6,提取温度80.35℃,总黄酮提取率为7.622 86.