覆盆子总黄酮超声波提取工艺响应面法优化及其抗氧化特性研究

编号 zgly0000831619

文献类型 期刊论文

文献题名 覆盆子总黄酮超声波提取工艺响应面法优化及其抗氧化特性研究

作者 吴俊  喻卫武 

作者单位 浙江农林大学 

母体文献 浙江林业科技 

年卷期 2014(1)

页码 23-27

年份 2014 

分类号 S718.43 

关键词 覆盆子  总黄酮  超声辅助提取  响应面分析  抗氧化 

文摘内容 采用响应面法优化超声提取覆盆子(Rubus chingii)总黄酮的最佳提取工艺, 并分析了总黄酮对羟自由基(OH？)及超氧阴离子自由基(O2-？)的清除率。结果表明: 在提取时间91.2 min、液料比33.5: 1 mL/g、提取温度42.3℃的条件下, 覆盆子总黄酮的得率是最高, 预测值为4.81%, 实际得率为4.52%; 覆盆子总黄酮对OH？和O2-？都有很高的清除率, 并在一定范围内随着总黄酮提取物质量浓度的增大而增大。