不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响

编号 zgly0001528542

文献类型 期刊论文

文献题名 不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响

作者 万凡  马涛  马晨  杨东  屠焰  刁其玉  杨开伦 

作者单位 新疆农业大学  中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2016年11期

年份 2016 

分类号 S826 

关键词 肉羊  饲养标准  生产性能  屠宰性能  器官指数 

文摘内容 本试验通过比较不同饲养标准杜寒杂交肉用绵羊增重、器官发育、屠宰性能及肉品质的差异,确定适宜的饲养标准。采用单因素试验设计,选取体重为(28.30±0.86)kg的杜寒杂交F1代肉羊600只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50只。4组分别饲喂按照以下饲养标准配制的饲粮:本实验室(中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室)提出的杜寒杂交肉用绵羊饲养标准、美国NRC(2007)、英国AFRC(1993)以及我国农业行业标准的《肉羊饲养标准》(NY/T 816—2004),分别记为CARS、NRC、AFRC和HB。试验期81 d,每3 d记录1次采食量,每20 d进行1次称重,当CARS组羊只的平均体重达到44 kg时,每组选取10只羊进行屠宰,测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质等指标。结果表明:不同组羊只的实际干物质采食量,NRC组>AFRC组>CARS组>HB组,其中NRC组与CARS和HB组间差异显著(P<0.05),其他组间差异均不显著(P>0.05);平均日增重和胴体重,CARS、HB、AFRC组间差异均不显著(P>0.05),且均显著高于NRC组(P<0.05);饲料转化率各组间存在显著差异(P<0.05),CARS组0.05);CARS组羊只的心脏、肝脏、肾脏重量占宰前活重比例显著高于其他组(P<0.05);背最长肌失水率、肌肉色亮度、红度和黄度值,各组间均无显著性差异(P>0.05)。结果提示,杜寒杂交肉羊在不同饲养标准下的实际日增重200~220g,从增重和屠宰性能上来看,CARS制订的饲养标准与国外饲养标准相比具有明显优势。