竹笋的加工技术

编号 zgly0000226332

文献类型 期刊论文

文献题名 竹笋的加工技术

作者 江文 

作者单位 广西区林业局 

母体文献 农家之友 

年卷期 2000,(3)

页码 26-26

年份 2000 

分类号 TS255.5 

关键词 竹笋  加工技术  玉兰片  笋丝  笋衣  酸笋