套袋苹果发育过程中果皮成分及相关酶活性研究

编号 zgly0000584608

文献类型 期刊论文

文献题名 套袋苹果发育过程中果皮成分及相关酶活性研究

作者 金强  范崇辉  韩明玉  刘彦珍 

作者单位 塔里木大学  西北农林科技大学园艺学院  安阳大学园艺园林系 

母体文献 现代农业科学 

年卷期 2008,(1)

页码 37-39

年份 2008 

分类号 S661.101 

关键词 套袋苹果  果皮  果胶  纤维素  纤维素酶  PG  PPO  POD 

文摘内容 以套袋红富士为试材,对其发育过程中果皮粗纤维、果胶及与果皮细胞壁成分相关的酶活性进行了测定。结果表明,套袋对果皮粗纤维和果胶含量及酶活性变化起了抑制作用,但对其变化趋势作用不明显。这证实了套袋后形成的微环境对果皮结构发育起了作用。