蝉虫草子实体与发酵菌丝体胞内多糖成分分析

编号 zgly0001675711

文献类型 期刊论文

文献题名 蝉虫草子实体与发酵菌丝体胞内多糖成分分析

作者 淳于彦洁  陆震鸣  耿燕  许泓瑜  许正宏  史劲松 

作者单位 糖化学与生物技术教育部重点实验室江南大学药学院  江南大学粮食发酵工艺与技术国家工程实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2019年07期

年份 2019 

分类号 TQ929  O657.7 

关键词 蝉虫草  子实体  菌丝体  胞内多糖 

文摘内容 比较蝉虫草子实体、孢梗束、虫体以及蝉虫草发酵菌丝体的胞内多糖含量、单糖组成和分子量差异,结果表明,蝉虫草子实体与发酵菌丝中胞内多糖的含量和组成均存在差异。葡萄糖、半乳糖和甘露糖是蝉虫草发酵菌丝体和子实体粗多糖中主要的3种单糖,阿拉伯糖和木糖是子实体粗多糖中的特征性单糖,而果糖属于菌丝体的特征性单糖。子实体粗多糖中高分子量组分(>1×106Da)的相对含量明显高于菌丝体粗多糖。本研究对提升蝉虫草发酵多糖产品品质、促进蝉虫草开发应用具有参考价值。